Babiččina ořechová bábovka
Máme štěstí na dobré sousedy a nejen ty rodinné!
To tak jednou si manželův děda řekl, že si postaví dům podle svého návrhu už tehdy se setkal s nevolí, že zavádí ve zdejší vesnici Batismus...
nakonec si dům podle svých představ přeci jen postavil a nezůstal jen u jednoho postavil hned další 3! Svému synovi, dceři a vnukovi a ten 4 pro sebe a nakonec i pro nás.
No upřímně řeknu, že náš vysněný dům by vypadal určitě jinak, ale nakonec jsem šťastná zato co máme!
Ano sním o velké šatně, sním o velkém francouzském okně do zahrady a vaně.
Zatím si vystačím se sprchovým koutem.
Všechno má svůj čas a já vím, že se dočkám.
Nechci to zakřiknout, ale jsem ráda že spolu všichni dokážeme vycházet zastavit se, popovídat si, dát kávu a nebo grilovat něco dobrého.
To vám tak v neděli ráno zazvoní na zvonek jedna úžasná, milá no prostě báječná sousedka, usměje se a podá vám krabici s bábovkou a ještě k tomu slaný cuketový koláč se slovy nevař, nepeč odpočiň si! No není to báječné mít štěstí na dobré sousedy?
Tak výbornou bábovku jsem ještě nejedla a tak se s vámi podělím o recept na ořechovou bábovku
Ořechová bábovka
12 celých vajíček
12 vrchovatých polévkových lžic mletého cukru
25 dg mletých vlašských ořechů
5 zarovnaných lžic polohrubé mouky
sádlo na vymazání formy a polohrubou mouky na vysypání
čokoládu na vaření na potření bábovky
12 celých vajíček trošku rozmixujeme kovovýma metličkami a přidáme 12 polévkových lžic vrchovatých mletého cukru.
šleháme nejprve 10 minut pomalu a pak na větší obrátky 5 minut do tuhosti.
Dále vysypeme 25 dg mletých vlašských ořechů o mícháme vláčné vařečkou.
Po jedné lžíci polévkové přidáme 5 zarovnaných lžic polohrubé mouky.
Lehce pomalu promícháme těsto musí být vláčné a téct řetízkem z vařečky.
Vlejeme do formy, kterou jsme vymazaly sádlem a vysypaly polohrubou moukou.
Rošt v troubě snížíme od půlky o jedno pole. Pečeme v rozehřáté troubě nejprve na 200 stupnů ,
až zhnědne vrch bábovky přikryjeme alobalem a pečeme dále na 180 stupnů. Celkem dohromady asi 45 minut. Po vychlednutí polejeme čokoládou.
Je vážně výborná!
Krásný den Adéla
